آموزش آشپزی این قسمت :حریص بادمجان

گوشت پخته شده : 400 گرم . برنج پخته شده : 3پیمانه . کمی آب زعفران هم به آن می زنیم تا خوش رنگ شود. عدس سبز : 3 پیمانه . نخود : 3 پیمانه . بادمجان : یک کیلو . پیاز ،روغن ،فلفل سیاه ،زعفران ،نعناع ،کشک : به میزان لازم ابتدا روغن را در ماهی تابه میریزیم بادمجان ها را سرخ می کنیم این غذا بسیار خوشمزه است و امیدوارم که از آن لذت ببرید . وقتی بادمجان ها سرخ شد آن را در ظرفی میریزیم گوشت را هم به آن اضافه می کنیم ، برنج را هم می ریزیم و با هم می کوبانیم اگر زعفران در دسترس نبود می توانید از زردچوبه استفاده کنید عدس سبز پخته شده نخود پخته شده فلفل سیاه مقداری زعفران را به مواد اضافه می کنیم مواد را خوب می کوبیم آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم می توانیم مواد را کمی روی شعله بگذاریم تا گرم شود سپس در ظرف مورد نظر غذا را می گذاریم و با استفاده از پیاز داغ و کشک ونعناع تزیین می کنیم