آموزش آشپزی این قسمت : خورشت مطر آلو

مواد لازم برای تهیه خورشت مطر آلو سیب زمینی پخته 5 عدد متوسط گوجه فرنگی رنده شده 5 عدد گشنیز 20 شاخه نخود فرنگی پخته 1 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زنجبیل 1 قاشق چایخوری فلفل تند قرمز 1 الی 2 عدد رب گوجه 1 قاشق غذاخوری ادویه گرم ماسالا 1 قاشق مرباخوری آب 1 لیوان طرز تهیه خورشت مطر آلو پیاز را در کمی رو غن تفت میدهیم تا نرم شود . سپس زنجبیل رنده شده و فلفل قرمز که در هاون خورد نموده ایم را به آن اضافه کرده . سپس گوجه فرنگی رنده شده و تکه های سیب زمینی و نخود سبز را اضافه کرده و یک تفت میدهیم . در همین حین گشنیزها را خرد کرده به خورشت اضافه کرده و با مواد مخلوط میکنیم. در انتها ادویه گرم ماسالا و آب را اضافه نموده و درب ظرف را میگذاریم تا خورش جا بیفتد