چگونه در منزل حلیم درست کنیم ؟

اگر می خواهید خودتان حلیم درست کنید این ویدیو آموزشی را از دست ندهید . برای طبخ حلیم اول گندم را از 24 ساعت قبل بذارید خیس شود. گندم را با گوشت و نمک به مدت پنج الی شش ساعت بعد از به جوش آمدن آب بذارید تا بپزد. باید آن را آنقدر هم بزنید تا کاملا لعاب پس دهد. قدم دوم گوشت باید ریش ریش بشه ولی بقیه مواد را باید با استفاده از گوشتکوب کوبید. اگر حلیم را همواره هم نزنید ته گرفته و خراب می شود . حدودا 1.5 تا 2 ساعت زمان نیاز دارد.حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت، مدتی در ظرف بماند تا خودش را بگیرد و سپس تزیین کنید