آموزش پخت حلیم

سلام . برای پخت حلیم شما می توانید از هر گوشتی بجز گوشت ماهی استفاده کنید . آب را در قابلمه ای ریخته و منتظر می مانیم تا به جوش آید . بعد از به جوش آمدن ، گوشت را به آن اضافه می کنیم . پیاز را پوست کنده به قطعات درشت تقسیم کرده و به گوشت اضافه می کنیم .

در قابلمه را می گذاریم و هر وقت کف روی آب مشاهده کردیم آن را می گیریم . در قابلمه ای دیگر آب ریخته و میگذاریم به جوش آید و گندم را در آن اضافه می کنیم . و منتظر می مانیم تا خوب بپزد . بعد از پخت گندم آن را از صافی رد می کنیم و استخوان گوشت را هم جدا و خوب له می کنیم . در ادامه همراه با ما باشید