کلیپ آموزش درست کردن کلوچه

کلیپ آموزش درست کردن کلوچه

مواد لازم :
آرد: یک و نیم پیمانه
پودر کاکایو: یک قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل: یک قاشق مرباخوری
جوش شیرین: یک قاشق مرباخوری
نمک: نوک قاشق مرباخوری
روغن مایع :  نصف پیمانه
عسل: نصف پیمانه
شکر( ترجیحا قهوه ای ) : نصف پیمانه
تکه های ریز شکلات تلخ و شیرین : نصف پیمانه
آب ولرم: 2 قاشق مرباخوری
شکر سفید: یک چهارم پیمانه

طرز تهیه :
فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید

آرد، جوش شیرین، پودر کاکایو، پودر زنجبیل و نمک را در کاسه با هم مخلوط کنید

در کاسه دیگری، شکر قهوه ای، روغن، عسل و آب ولرم را به مدت 2 دقیقه با هم مخلوط کنید تا خامه ای مانند شود

مواد خشک و تر را با هم مخلوط کنید

دست ها را با آب سرد بشویید و خمیر را به مدت 3 دقیقه ورز دهید

سپس تکه های شکلات را به خمیر اضافه کنید و ورز دادن را ادامه دهید

در صورت چسبناک شدن خمیر، کمی آرد به آن اضافه کنید

سپس بگذارید به مدت یک ساعت استراحت کند

از خمیر حدود 18تا24 قسمت جدا کنید. به شکل گرد دربیاورید، در شکر بغلتانید و با فاصله در سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید

سینی را به مدت 10تا12 دقیقه در فر قرار دهید و هنگامی که هنوز نرم است، کلوچه ها را از فر دربیاورید و بگذارید سرد شود.

کلیپ آموزش درست کردن کلوچه