کلم پلو شیرازی

– همونطور که از اسم این غذا پیداست یک غذای اصیل و محلی میباشد که مخصوص شیراز هست مواد لازم : کلم خرد شده .گوشت چرخ شده.نمک و فلفل و زردچوبه ..

همونطور که از اسم این غذا پیداست یک غذای اصیل و محلی میباشد که مخصوص شیراز هست

مواد لازم :

کلم خرد شده .گوشت چرخ شده.نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین .پیاز .

ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم تا طلایی بشه و سپس ادویه ها را نیز همون موقع بهش اضافه میکنیم (هیچ موقع در خورشتها از ابتدا ادویه را اضافه نکنید که حبوبات دیر پز میشوند)و گوشت چرخ کرده را نیز میریزیم و سرخ میکنیم  و ربع و میریزیم و سرخ میکنیم که خوشرنگ شود کلم و سبزیجات را نیز اضافه میکنیم (شویت جعفری گشنیز)بعد میذاریم برنجمون جوش بیاد در همین هنگام مواد را میریزیم داخل برنج و درشو میذاریم تا دم بکشد

این غذا را میتوان آبکش نیز درست کرد ولی ما در این ویدیو کته میکنیم که خاصیتش خیلی بیشتر است

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی: