مقلوبه
– پیاز . نخود فرنگی . بادمجان درشت . فلفل دلمه ای . گوجه فرنگی .سیب زمینی . رب گوجه فرنگی . برنج . رشته پلویی . سینه مرغ . نمک . دارچین پودر انبه ...
پیاز . نخود فرنگی . بادمجان درشت . فلفل دلمه ای . گوجه فرنگی .سیب زمینی . رب گوجه فرنگی . برنج . رشته پلویی . سینه مرغ . نمک . دارچین پودر انبه . ادویه کاری و زعفران دم کرده و روغن می باشد
ابتدا همه مواد را مانند بادمجان و فلفل دلمه ای وسیب زمینی و گوجه فرنگی را حلقه ای خرد می کنیم.در ماهینابه سیب زمینی را می چینیم و سپس روغن مایع یا کره می ریزیم و سرخ می کنیم.پیاز ها را نیز می ریزیم و سرخ می کنیم