نحوه تهیه پلو بادمجان هندی

با سلام برای شما کلیپ های آموزشی و کاربردی را آماده کرده ایم امیدوارم از دیدن این آموزش ها لذت ببرید.

در این کلیپ آموزشی نحوه تهیه  پلو بادمجان هندی را برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم شامله:

بادمجان هندی 2 عدد بزرگ

برنج پخته شده 2 پیمانه

نخود فرنگی 1 پیمانه بزرگ

گشنیز 10 شاخه

رب گوجه 1 قاشق غذاخوری  سر پر

ادویه گرم ماسالا اقاشق غذاخوری سر خالی

زرد چوبه 1 قاشق مرباخوری سر پر

کنجد 1 قاشق غذاخوری سر پر

زنجبیل 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز خشک دو عدد

روغن زیتون نصف استکان

کره 1 قاشق مربا خوری

در ابتدای کار نخود فرنگی تازه را باید بپزیم چون نخود فرنگی ما یخ زده است به 7 تا 8 دقیقه زمان برای پخت نخود فرنگی نیاز داریم.

حال به سراغ بادمجان ها می رویم توجه داشته باشید که بادمجان ها را دو ساعت قبل خیس کرده بودیم این کار برای  پخت آسان و از بین رفتن تلخی بادمجان انجام دادیم.

حال به سراغ ظرفی می رویم که از قبل آن را گرم کرده بودیم می رویم و روغن زیتون را به داخل آن می ریزیم.

برای اطلاع از ادامه دستور پخت کلیپ را مشاهده نمایید