نحوه تهیه کشک بادمجان

با سلام برای شما کلیپ های آموزشی و کاربردی را آماده کرده ایم امیدوارم از دیدن این آموزش ها لذت ببرید.

در این کلیپ آموزشی نحوه  تهیه کشک بادمجان را  یاد خواهید گرفت با ما همراه باشید.

مواد لازم شامله:

بادمجان سرخ شده 400 گرم

پیاز داغ 2 پیمانه

کشک 2 پیمانه

گردو 1 پیمانه

نعنای خشک 3 قاشق غذاخوری

نمک،فلفل و زردچوبه به میزان لازم

توجه داشته باشید برای این که بتوانید بادمجانی سرخ کنید که روغن زیادی به خود نگیرید م یتوانید بعد از پوست کردن بادمجان ها آن ها را داخل آب نمک قرار دهید 10 الی 15 دقیقه زمان نیازاست تا داخل آب نمک قرار بگیرد.

سپس بادمجان را با دست فشار دهید و داخل قابلمه اضافه کنید  تا سرخ شود و روغنی به خود نکشد.

حال در قابلمه ای آب می اندازیم تا به جوش بیاید و سپس بادمجان ها را به آن اضافه می کنیم و بلافاصله کشک را به داخل قابلمه اضافه می کنیم .

سپس در قابلمه را می بندیم تا با حرارت ملایم بپزد.

برای اطلاع از ادامه دستور تهیه کشک بادمجان ویدیو را مشاهده نمایید