آموزش آشپزی این قسمت : خورشت پرتقال

سینه مرغ 1 عدد نمک به میزان لازم آب پرتقال 3 لیوان شکر 4 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 تا 3 قاشق سوپخوری زعفران یک قاشق سوپخوری پوست پرتقال خلال شده 2 پیمانه روغن به میزان لازم مرغ را یکی دو ساعت قبل از پخت با نمک مزه دار کرده و داخل یخچال می گذاریم و با روغن تفت می دهیم بعد از اینکه مرغ را تفت دادیم آب پرتقال را اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم بعد از اینکه کمی آب خورشت تبخیر شد خلال پرتقال را که تلخی آن را در آب گرفتیم به خورشت اضافه می کنیم و مقدار شکر و آبلیمو و کمی نمک را به آن اضافه می کنیم بعد زعفران را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا خورشت جا بیفتد بعد از اینکه خورشت جا افتاد آن را سرو می کنیم