آموزش آشپزی این قسمت : حلوا ارده گردویی

آرد 1.5 پیمانه ارده 100 گرم شکر 1.5 پیمانه آب 1 پیمانه گلاب 2 قاشق سوپ خوری گردو نصف پیمانه خلال پسته نصف پیمانه ابتدا خامی آرد را گرفته به مدت یک ربع تا بیست دقیقه روی گاز می گذاریم، در این بین شربت را آماده می کنیم و روی حرارت می گذاریم. وقتی شکر داخل آب و زغفران حل شد آرد تفت داده شده را به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم و از روی حرارت برمی داریم، شربت را خاموش کرده و سپس گلاب را به آ ن اضافه می کنیم. شربت را کم کم به آرد اضافه می کنیم تا یک خمیر یک دست و مناسب که راحت بشود آن را گلوله کرد بدست آید، پس از آن به اندازه یک گلوله از حلوا برداشته آن را گلوله کرده و در خلال پسته و یا خلال گردو می غلطانیم