در روستاهای کرمان استفاده از سبزیجات کوهی و باغی خودرو برای تهیه غذاها و ترشیجات محلی مرسوم است ترشی کشک برگ با استفاده از برگ گیاه شلغم یا چغندر-پیاز کشک محلی -خمیر آرد- تهیه میشود. طرز تهیه این ترشی را در این ویدیو میبینیم
کانال اینترنتی خندوانه: HTTP://