آموزش آشپزی این قسمت : کنس ترشی

کنس ترشی مواد لازم : ازگیل 500 گرم سرکه انجیر 500 میلی لیتر طرز تهیه : 1 – ازگیل را شسته در زیر نور آفتاب خشک می کنند . 2 – برای نگهداری ترشی ، ظرف شیشه ای در داری در نظر می گیرند و کاملا از ازگیل پر و سرکه انجیر را به ازگیل اضافه می کنند . خواص درمانی کنس ترشی : ازگیل برای اشخاص بیمار و سالم بسیار مفید است و خون را تصفیه می کند . کنس ترشی برای رفع بیماری اسهال بسیار مفید است از طرفی سرکه ی انجیر سرشار از ویتامین های C , B , A است و به مبتلایان به یبوست توصیه می شود