آموزش آشپزی این قسمت : شیرینی نخودچی

مواد لازم: آرد نخودچی ا کیکو آرد برنج 50 گرم پودر قند 400 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد روغن جامد 500 گرم هل پودر شده یک قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا روغن را در ظرفی ریخته و پودر قند و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و با هم زن برقی هم می زنیم تا با هم مخلوط شود و بعد آرد نخودچی و آرد برنج را مخلوط و به مواد اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا چسبندگی ایجاد شود اگر یک مقدار از مواد را برداشتیم و از هم باز نشود این مواد را داخل یه کیسه فریزر گذاشته وبه مدت یک ساعت در یخجال می گذاریم و اگر چسبنده نبود کمی روغن به آن اضافه می کنیم. بعد از یخجال در اورده و خمیر را پهن کرده که قطر خمیر باید یک سانت باشد و قالب می زنیم ودر ظرفی که کاغذ روغنی انداختیم و کمی روی آن را چرب کردیم این شیرینی ها را می چینیم. درجه حرارت فر 150 درجه سانتی گرادباشد و مدت پخت آن 10 الی 15 دقیقهمی باشد