آموزش آشپزی این قسمت : شیرینی میکادو

مواد لازم :آرد دو پیمانه (250 گرم )-روغن مایع :یک پیمانه (160گرم )-کره :صد گرم-پودر شکر :یک ونیم پیمانه (300گرم )-پودر کاکایو :دو قاشق غذاخوری سرپر-نان میکادو :پنج ورق-مواد لازم برای روی میکادو:شکلات رنده شده :100گرم-کره :30گرم-پودر پسته برای تزیین ابتدا آرد را روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت می دهیم تا بوی آرد بو داده شده بلند شود .در این مرحله روغن مایع را اضافه می کنیم و خوب آرد وروغن را مخلوط می کنیم تا یکنواخت گردد .سپس مخلوط آرد وروغن را از روی حرارت بر می داریم و و کره وپودر کاکایو را به آن اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم .در آخر پودر شکر را به مواد فوق می افزاییم.حالا در این مرحله که مواد هنوز گرم هست را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و یک قسمت مواد را روی نان میکادو کاملا صاف می کنیم تا همه قسمت های نان کاملا با مواد پوشیده شود .و سپس نان بعدی را کاملا روی آن فشار می دهیم (البته با احتیاط تا نان خرد نشه ) تا کاملا به نان زیری بچسبد .این روش را ادامه می دهیم تا ورقه آخر و آن را حدود دو ساعت در یخچال می گذاریم .می توانید یک سلفون روی آن بکشید و یک شی سنگین روی میکادو قرار دهید تا مطمین باشید میکادو کاملا منسجم گردد