آموزش آشپزی این قسمت : شکلات گردو

مواد لازم: گردوی خرد شده: 100 گرم پودر نارگیل: به میزان لازم بیسکویت پودر شده: 200 گرم پودر شکر: 120 گرم پودر کاکایو: یک چهارم پیمانه قهوه یا پودر قهوه: یک قاشق مرباخوری تخم مرغ: 1 عدد کره: 100 گرم وانیل، کنجد و کاغذ شکلات: به میزان لازم طرز تهیه: کره را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت بخار آب ذوب می کنیم. بعد تخم مرغ را با یک چنگال کاملا هم می زنیم و وانیل را اضافه کرده نیمی از پودر قند را به تخم مرغ اضافه و هم می زنیم و قهوه با هم مخلوط می کنیم. کره که ذوب شد پودر کاکایو را به همراه پودر قند به کره اضافه کرده و هم می زنیم و بعد مایع تخم مرغ را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر خمیر را روی بخار آب قرار داده تا تخم مرغ کاملا پخته شود و کمی که خنک شد تکه هایی از آن را برداشته در نارگیل می غلطانیم و درون دست گرد کرده و داخل کاغذ شکلات قرار می دهیم