آشپزی : ته چین لوبیا ده سلطان آرادان

مواد لازم: برنج 4 پیمانه – لوبیا چشم بلبلی نیم کیلو- گوشت نیم کیلو- ادویه و زیره به مقدار لازم طرز تهیه: قبل از هر چیز برنج را خیس داده و گوشت را با ادویه مزه دار می کنیم. بعد نصف لیوان آب و کمی روغن را در ظرف ریخته و نان لواش یا برش های سیب زمینی را برا ی ته دیگ در رو غن قرار می دهیم. سپس کمی از برنج خیس خورده را در آن می ریزیم و روی آن را گوشت قرمز یا سفید قرار میدهیم . ادویه را اضافه کرده و باقی برنج را روی گوشت می ریزیم. ابتدا شعله گاز را زیاد کرده و منتظر می مانیم تا برنج دم بکشد و بعد از دم کشیدن شعله را کم کرده و صبر می کنیم تا گوشت پخته و غذا جا بیافتد.

کانال اینترنتی خندوانه: HTTP://