آموزش آشپزی این قسمت : پلو سبزیجات با لوبیا قرمز

مواد لازم برای تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز: پیاز متوسط 1 عدد، فلفل دلمه 1 عدد، سویا سس 2 قاشق سوپ خوری، گشنیز خرد شده 2 قاشق، فلفل سیاه 1 قاشق، برنج 200 گرم، لوبیا قرمز 200 گرم، ذرت پخته شده 100 گرم، گردو خرد شده 100 گرم. ابتدا پیاز را به صورت نگینی درشت خرد کرده ودر روغن خیلی کم روی حرارت ملایم گذاشته تا پیاز سبک شود. در این مرحله فلفل دلمه را به همراه گردو درون ماهیتابه ریخته،و اجازه می دهیم با حرارت ملایم سرخ شوند تا عطر و طعم آن از بین نرود. لوبیا را به مدت 12 ساعت با آب سرد خیس می کنیم، چند بار آب آنرا عوض کرده تا نفخ آن گرفته شود و سپس با کمی آب آنرا می پزیم، وقتی کاملا پخته شد آنرا به مواد اضافه کرده و سویا سس را روی آن ریخته سپس برنج را که قبلا دم کرده ایم و آماده است روی مواد ریخته و با هم مخلوط کرده و در آخر گشنیز خرد شده را اضافه می کنیم.غذای پلو سبزیجات با لوبیا قرمز آماده است