چلو مرغ ترش

مواد لازم :

ساق مرغ . پساز خرد شده .تمبر هندی ترش .فلفل سیاه . روغن زعفرانی

برای از بین بردن بوی  مرغ ها فلفل سیاه اضافه می کنیم تا جذب مرغ شوند سپس روغن را در ماهیتابه می ریزیم و مرغ ها را تفت می دهیم .پیاز های سرخ شده و شهد تمبر هندی را نیز به همراه فلفل سیاه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا جا بیفتد.در اواسط کار به آن آب اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را اضافه می کنیم تا آن ها نیز پخته شوند