طرز تهیه ته چین

ته چین یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در بین ایرانی ها می باشد.در برنامه آشپزخانه شما که برای مدتی از شبکه 3 پخش میشد. طرز تهیه این غذا توسط آشپز بین المللی آقای رنجبر که تبحر خاصی در پخت غذاهای ایرانی دارد آموزش داده می شود.برای پخت این غذا نیاز به مرغ،برنج،زعفران،ماست،تخم مرغ،بادمجان،زرشک دارید که باید تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید بعد برنج آبکش شده رو به مواد فوق اضافه کنید.برنج و مواد ترکیب شده رو داخل قابلمه ریخته و به صورت لایه به لایه مرغ پخته شده بادمجان و زرشک را بین آن میزاریم