زرشک پلو با مرغ

ابتدا پیاز را در قابلمه ریز خرد می کنیم و سرخ می کنیم .مرغ را نیز به پیاز ها اضافه می کنیم و زعفران و نمک به آن اضافه می کنیم /خیلی کم به آن ها آب اضافه می کنیم و زیر شعله را کم می کنیم تا کاملا پخته شوند .در قابلمه ای دیگر سس این غذا را درست می کنیم که شامل رب و کره و اب لیمو و زعفران می باشد و می گذاریم تا این مواد جوش بیایند و سس غلیظی به دست آید .سپس برنج را نیز درست می کنیم