خوراک بادمجون

مواد لازم :

بادمجان . سیب زمینی . گوجه فرنگی . فلفل دلمه اس . گوشت چرخ کرده . آب گوشت . نمک و فلفل سیاه و پاپریکا . زعفران و روغن می باشد

ابتدا پیاز های حلقه شده را در روغن سرخ می کنیم .سپس فلفل دلمه ای های رنگی و حلقه ای خرد شده را اضافه می کنیم.بعد از این ها سیب زمینی های حلقه ای خرد شده و رنگ دار شده با زغفران را نیز اضافه می کنیم .

بادمجان ها را نیز می ریزیم .بهتر از همه مواد لازم شبیه هم و حلقوی باشند و هم چنین بادمجون ها را با پوست تزیین کنیم