اموزش اشپزی این قسمت: باقلا قاتوق
– برای تهیه این خورش ابتدا سیر رنده زده همراه با شوید خرد شده تفت داده می شود. سپس باقلا را به ان اضافه کرده همراه با نمک و آب می پزند (حرارت ..
برای تهیه این خورش ابتدا سیر رنده زده همراه با شوید خرد شده تفت داده می شود. سپس باقلا را به ان اضافه کرده همراه با نمک و آب می پزند (حرارت می دهند). پس از انکه باقلا کاملا پخته و نرم شد یک تخم مرغ داخل ان شکسته و بلافاصله در ظرف را می گذارند تا تخم مرغ اصطلاحا ببندد. سپس ان را همراه با کته یا نان مصرف می کنند