آموزش آشپزی این قسمت :کیی پلا

مواد لازم میزان برنج 800 گرم کدو تنبل 500 " نمک 10 " طرز تهیه : 1 – برنج را خوب شسته ، نمک می زنند و مدتی در آب می خیسانند . 2 – کدو را پس از پوست گرفتن ، قطعه قطعه می کنند . 3 – برنج را با کدو مخلوط کرده روی اجاق می گذارند . 4 – وقتی آب برنج خشک شد در قابلمه را می گذارند تا به مدت یک ساعت دم بکشد . خواص درمانی کیی پلا: این غذا حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و در نتیجه بسیار پرکالری است. استفاده از کدو تنبل سبب افزایش فیبر غذا و هم چنین افزایش خواص ویتامینی غذا به ویژه ویتامین A شده است. هم چنین مصرف تخم مرغ به همراه کیی پلا سبب کامل شدن غذا از نظر پروتیین شده مصرف آن برای کودکان کم وزن بسیار توصیه می شود. کدو میوه ای بسیار پرخاصیت است که جنبه دارویی آن مشهور است. از کدو هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان مکمل غذاهای اصلی در پیش غذاها، خورش ها و ترشی استفاده می شود