آموزش آشپزی این قسمت : حلوای سه رنگ

مواد لازم جهت تهیه ی حلوای سه رنگ : آرد سفید قنادی 500 گرم پودر کاکایو به مقدار لازم کره یا روغن حیوانی 100 گرم پودر قند یک لیوان زنجبیل به مقدار لازم روغن جامد یک و یک چهارم لیوان گلاب نصف استکان زعفران یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : روغن را داخل ماهیتابه داغ می کنیم. آرد الک شده را به آن اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت آرد را هم می زنیم. رنگ آرد نباید برگردد. گلاب را افزوده و خوب مخلوط می کنیم بعد از روی حرارت برداشته و پودر قند را از الک رد کرده به آن می افزاییم. کره یا روغن حیوانی را اضافه کرده و با مواد مخلوط می نماییم. مواد را به سه قسمت تقسیم می کنیم. به یک قسمت زعفران، به قسمت بعدی پودر زنجبیل و به قسمت سوم پودر کاکایو به مقدار دلخواه افزوده می گردد