آموزش آشپزی این قسمت : حلوای بادام

مواد لازم آرد گندم 125 گرم آرد برنج 125 گرم خلال بادام 125 گرم پودر قند 125 گرم هل کوبیده سبز یک سوم قاشق چایخوری روغن جامد 120 گرم کره یا ترجیحا" روغن محلی 100 گرم آرد گندم و آرد برنج را به اندازه نیم ساعت تفت می دهیم با حرارت ملایم تا بوی خامی آردمون گرفته بشه حال روغن جامد داریم که روغن جامد و کره را به مواد اضافه می کنیم و حدود 20 دقیقه با حرارات ملایم تفت می دهیم بعد از 20 دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری پودر قند به آن اضافه می کنیم و مواد را کاملا" با هم مخلوط می کنیم مقداری هل که داشتیم را به مواد اضافه می کنیم و کاملا" مخلوط می کنیم و در ظرف مورد نظر حلوا را پهن میکنیم و با خلال بادام تزیین می کنیم و وقتی کاملا" خودش را گرفت برش می زنیم