آشنایی با گونه های گیاهی : خواص میوه اژدها،گواوا و جک فروت

میوه اژدها این میوه بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی است و نیز در کشورهای آسیای جنوب شرقی نیز موجود است. میوه اژدها تنها در شب شکوفه می کند؛ شکوفه های آن بزرگ و سفید هستند و معمولا «گل شب» یا «ملکه شب» نامیده می شوند. این میوه در پنج رنگ وجود دارد که بسیار آبدار هستند و هر رنگ طعم و مزه مخصوص به خود را دارد. دانه های درون این میوه مانند سیاه دانه هستند و از کاشت و پرورش آنها می توان درخت جدیدی بوجود آورد. درختی که این میوه از آن بوجود می آید پیتایا نام دارد که 30 تا 50 روز بعد از شکوفه دادن میوه می دهد و در بعضی حالات 5 تا 6 بار در سال میوه می دهد. میوه اژدها دارای انواع ویتامینها است و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و دیابت موثر است. همچنین سرشار از املاح معدنی است که باعث کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون می شود. مصرف دایم آن می تواند آسم و سرفه های شدید را بهبود دهد و از خاصیت آنتی اکسیدان بالایی بر خوردار است گواوا (GUAVA) با نام علمی نام علمی PSIDIUM GUAJAVA معروف به سیب مناطق گرمسیری در گذشته های بسیار دور از مکزیک تا پرو کشت می شد اما امروز کشت و پرورش آن در نقاط گرمسیری و نیمه گرمسیری دنیا گسترش یافته است. گیاه گواوا درختچه ای همیشه سبز از خانواده میرتاس هاست که برگ های در برابر هم دراز و بیضی شکل دارد. گواوا به عنوان میوه دسری از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از درخت گواوا به عنوان حصار و همچنین گیاه زینتی نیز استفاده می شود. گواوا منبع غنی ویتامینC و پکتین و دارای مقادیر مناسبی از کلسیم و فسفر بوده و همچنین بذر آن غنی از آهن است. به بدن کمک می کند تا با رادیکال های آزاد مقابله کند و مانع از بروز بیماری های مربوط به سن مانند آلزایمر، آب مروارید و آرتریت روماتویید می شود. جک فروت میوه بومی هند و مالزی است که در مناطق گرمسیری از جمله تایلند،اندونزی ،پرتغال کشت می شود.نام این میوه مشتق از زبان مالایی (CHAKKA)و پرتغالیاست این میوه بزرگترین میوه درختی دنیاست که وزنش به 36 کیلوگرم هم میرسد.طول این میوه گاه تا 90 سانتیمتر... و عرضش به 50 سانتیمتر هم میرسد ولی با این اوصاف باز هم باید آن را از درخت چید. طعم این میوه شیرین و شبیه آناناس می باشد اما کم آب تر است . پوست سختی دارد که وقتی باز شود میوه های نارنجی درون آن قرار دارد . بعضی آنرا خام استفاده می کنند اما کنسرو آن بهتر است. بعضی هم آنرا مانند چیپس سیب زمین