آموزش آشپزی این قسمت : روش تهیه کالزون

پس از مخلوط نمودن مواد خمیر شامل: آرد، ماست، روغن مایع، بکین پودر، شیر و نمک به صورت کامل، خمیر آماده شده را اصطلاحا باز میکنیم و به صورت دایره ای قالب می زنیم و دور آنرا کمی مرطوب می کنیم. سپس مواد شامل:پیاز، سیر، سبزی معطر، ادویه های مخصوص، نمک، فلفل، گوجه و سایر مواد را با گوشت تفت داده شده مخلوط میکنیم. در نهایت،مواد درست شده را داخل خمیر قرار می دهیم و لبه های آنرا می بندیم. این غذا را می توان در فر قرار داد و یا سرخ نمود