کلیپ آشپزی : پلوی لبو

مواد لازم پلوی لبو

 مرغ پخته و ریز خرد شده نصف یک عدد

 لبو پخته و خرد شده چهار عدد 

اسفناج پخته شده 100 گرم 

برنج آبکش شده سه پیمانه 

پیاز سرخ شده یک عدد

 زعفران ساییده شده یک قاشق غذاخوری 

نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

 طرز تهیه: مرغ رو همراه پیاز، نمک و فلفل کمی تفت می دیم و لبو ها رو به صورت دلخواه خرد می کنیم. سپس اسفناج ها رو می ذاریم کمی نرم بشه. ( اسفناج ها نیازی به پخت زیاد ندارن ) توی  یه قابلمه تمام مواد رو به صورت لایه لایه به برنج آبکش شده اضافه میکنیم ، مقداری از برنج رو زعفرانی میکنیم و می ذاریم تا برنج دم بکشه. به خاطر اینکه لبو ها له نشه، پس از اینکه مواد رو  لابه لای برنج قرار دادین لبو رو روی اونا اضافه می کنیم، چون موقع مخلوط کردن لبو له میشه بهتره که جداگونه به برنج اضافه بشه سپس مرغ پخته و ریش ریش شده 4 تکه لبو پخته و خرد شده 4 عدد اسفناج پخته شده 100 گرم برنج 3 پیمانه پیاز 1 عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه مرغ پخته و ریش ریش شده رو به همراه پیاز و نمک و فلفل تفت بدین تا کمی سرخ بشه. لبوهای پخته رو حلقه ای برش بزنین ، برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنین . مرغ و اسفناج رو به صورت لایه ای مابین برنج بذارین و در آخر هم روی پلو, لبوهای پخته رو قرار بدین و اجازه بدین تا پلو دم بیاد و بعد سرو کنین . نکات • لبو رو اگر مابین برنج قرار بدید ممکنه موقع کشیدن پلو, خرد بشه. • آب اسفناج رو حسابی بگیرید تا پلوی شما له نشه

موفق باشید تا کلپیپ  آشپزی بعدی