دم پختک

این غذا یکی از از غذاهای سنتی ایرانی هست که درست کردنش بسیار راحت میباشد و بیشتر برای غذای دم دستی و شخصی هست و برای مهمونی های رسمی و مجلس از این غذا استفاده نمیشود .منطقه های مختلف ایران این غذا را با توجه به زایقه خودشون درست میکنن .بعضیا نیز دمی گوجه درست میکنن که بجای باقالی از گوجه استفاده میشه

مواد لازم :

لپه باقالی. ادویه. پیاز و برنج

طرز تهیه :

ابتدا باید حبوبات را در آب بخیسونیم و پیازها را خرد کرده و سرخ کنیم و سپس باقالی را بهش اضافه میکنیم و کمی که باقالی ها نرم شد برنج شسته شدمون رو بهش اضافه میکنیم