دم پختک

غذا تقریبا اسان و ساده می باشد که می گوید دم پختک و یا عده ای می گویند دمی باقالا که دوستان در خواست کردند که این غذا را درست بکنیم و برای اولین مرحله بهتر است که پیاز را خرد کنیم و اندازه پیاز کاملا دست خودتان است و بهتر است که ساتوری اش کنید که خیلی درشت نباشد چون خیلی ها دوست ندارند

همیشه اول پیاز را بدون روغن سرخ کنید و سپس روغن را بریزید چون این طوری هم سریعتر تفت می خورد و هم کم تر روغن می برد که در اینجا باقالی زرذ هم اضافه می کنیمم و کمی تفت می دهیم و یادمان باشد که زیاد تفت نزنیم چونن جنس هایشان با هم فرق می کند و احتمال خرد شدن آن ها هست

سپس زردچوبه را اضافه می کنیم و فلفل را نیز هم چنین و حدود کمی روغن باز هم اضافه می کنیم که کمی تفت می دهیم و بعد برنج را همراه اب اضافه می کنیم و سپس برن را اضافه می کنیم مانند کته می ذاریم تا آبش تبخیر شود و بپزد