غذای بتیمچه یک نوع غذای بسیار ساده و به صرفه می باشد .این غذا با مواد خوراکی از قبیل بادمجان.پیاز ،رب گوجه،ادویه و سیر و فلفل دلمه ای تهیه می شود.یتیمچه غذایی است محلی که به علت استفاده نکردن از گوشت در این غذا به این نام معروف شده است