آموزش آشپزی این قسمت : کچلیک خرش

مواد لازم میزان کدو سبز 500 گرم گوجه فرنگی 500 " پیاز 100 " روغن 10 " نمک 10 " طرز تهیه : 1 – کدوی سبز ، گوجه و پیاز را به قطعات کوچک تر ریز می کنند. 2 – کدوی سبز را سرخ می کنند. 3 – پیاز را تفت داده سپس گوجه فرنگی را همراه با نمک به آن اضافه می کنند. 4 – وقتی که گوجه فرنگی از خامی درآمد کدوی سبز را به مواد در حال پخت اضافه می کنند. اگر کدبانو بخواهد مرغ سرخ شده به خورش اضافه کند درهمین مرحله این کاررا انجام میدهد. 5 – بعد از نیم ساعت کچلیک خورش آماده است. خواص درمانی کچلیک خورش: این غذا سرشار از فیبر و مواد گیاهی به دلیل وجود کدو سبز و گوجه فرنگی است این غذا در کاهش قند و چربی های خون بیماران نقش مهمی دارد