آموزش آشپزی این قسمت : کوفته مرغ

با سلام امروز آموزش کوفته مرغ را برای شما در نظر گرفتیم سینه مرغ 500 گرم سیب زمینی پخته 1 عدد نمک وفلفل به میزان لازم پیاز رنده شده اعدد تخم مرغ خام ا عدد کنسرو نخود فرنگی یک دوم پیمانه کنسرو ذرت یک دوم پیمانه گردو خرد شده یک چهارم پیمانه خلال پسته یک چهارم پیمانه آب مرغ سه پیمانه زرشک شسته شده 3 تا 4 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده 2 ق سوپخوری لپه پخته چرخ شده 100 گرم مواد لازم برای سس کوفته پیاز سرخ شده 3 تا 4 قاشق غذاخوری رب 2 قاشق غذاخوری همرا ه با آب مرغ سینه مرغ چرخ شده را با همرا با لپه پخته چرخ شده داخل ظرف می ریزم کنسرو ذرت و نخود فرنگی را اضافه می کنیم .سیب زمینی پخته رنده شده داشتیم به مواد اضافه می کنیم پیاز رنده شده ،خلال پسته ، بادام و گردو خرد شده نگینی را هم به ترتیب به مواد اضافه می کنیم یک عدد تخم مرغ را هم به مواد اضافه می کنیم ونمک وفلفل راهم اضافه کرده و مواد را مپکانپملا" ورز می دهیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرا می دهیم سپس به اندازه نارنگی از آن برداشته و داخل آن خلال بادام و زرشک قرار می دهیم برای درست کردن سس پیاز و رب را تفت داده و آب مرغ را به آن اضافه می کنیم و کوفته ها را داخل سس قرارمی دهیم تا بپزد