آموزش آشپزی این قسمت : خوراک گوشت قلقلی باعدس سبز

مواد لازم : عدس سبز 150 گرم ، گوشت چرخ کرده 200 گرم ، سیب زمینی 2 عدد ، رب گوجه فرنگی 2 قاشق ، پیاز 2 عدد ، آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری ، سبزی معطر ( گشنیز و نعناع ) روغن ، نمک ، ادویه و فلفل قرمز به میزان لازم – روش تهیه : ابتدا سیب زمینی را به صورت درشت تکه می کنیم و در روغن کمی تفت می دهیم سپش پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم و تفت میدهیم و کمی زردچوبه به پیازها اضافه می کنیم و رب گوجه فرنگی را به پیاز و زردچوبه اضافه می کنیم بعد عدس سبز اضافه می کنیم تا جوش بیاید و سیب زمینی را هم اضافه می کنیم تا پخته شود بعد پیاز را رنده کرده و در گوشت قرمز می ریزیم و ادویه و نمک و فلفل و سبزی های تازه به گوشت اضافه می کنیم ، در مرحله بعد آرد نخودچی را اضافه می کنیم و گوشت را به صورت گلوله های کوچک درست کرده و سرخ می کنیم و مواد خورشی را که پخته شده در ظرف گوشت قلقلی می ریزیم و منتظر می مانیم تا حسابی جا بیفتد . همچنین در صورت تمایل میتوانیم نعناع داغ درست کنیم و بر روی غذای آماده شده بریزیم