آموزش آشپزی این قسمت : خوراک جگر

مواد لازم برای تهیه جغول بغول • یک عدد پیاز درشت • 400 گرم جگر گوسفند • رب یک قاشق سوپ خوری • دو عدد سیب زمینی • دو عدد هویج • یک عدد لیمو تازه • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خوراک جگر پیاز را خلالی نازک خرد کرده و سپس جگر را هم داخل پیاز ریخته تفت دهید تا طلایی شوند. سپس یک قاشق رب داخل خوراک ریخته و هم میزنیم. نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را هم اضافه می کنیم. به اندازه نصف لیوان برای این مواد آب کافیست. روی خوراک می ریزیم تا رب آن خوب بخورد خوراک برود. سپس آب لیمو تازه را هم روی آن ریخته و شعله را خاموش کنید. غذای ما آماده است. در صورت تمایل سیب زمینی و هویج هم کنار غذا سرخ میکنیم و تزیین می کنیم