آموزش آشپزی این قسمت : اشکنه قورمه

قورمه گوسفندی : 500 گرم ؛ پیاز :2عدد؛ آب:3پیمانه ؛ تخم مرغ :5 عدد؛ گوجه : 3 عدد؛ زردچوبه :1 قاشق غذاخوری؛ سیب زمینی : 2 عدد؛ روغن :به مقدار لازم ؛ نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم؛ طرز تهیه : پیاز را به همرا زردچوبه تفت میدهیم و گوشت قورمه را به آن اضافه میکنیم و بعد از سر تفت دادن سیب زمینی هایی که به شکل حبه قند در آوردیم را به همراه گوجه فرنگی رنده شده و 3 لیوان آب به ظرف اضافه میکنیم بعد از جوش آمدن (قوام آمدن ) تخم مرغ را نیزاضافه کرده (به ازای هر یک نفر یک تخم مرغ )و حرارت را بالا میبریم تا تخم مرغها ببندد اکنون غذا آماده است