آموزش آشپزی این قسمت : اردو قارچ

قارچ 200 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سیر 2 حبه اسفناج پخته شده یک چهارم پیمانه گوشت چرخ کرده 70 گرم فلفل دلمه ای رنگی 3 قاشق سوپ خوری پنیر پیتزا رنده شده 50 گرم روغن به میزان لازم پیاز را کمی تفت می دهیم و وقتی نرم و شفاف شد گوشت را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مقدار اسفناج پخته شده را هم به مواد اضافه می کنیم سپس مواد را از روی حرارت بر میداریم و مقدار سیری را که داشتیم به آن اضافه می کنیم حال قارچ ها را شسته و پایه های آن را می گیرم و مواد تهیه شده را در داخل قارچهای مورد نظر پر می کنیم . سپس پنیر پیتزا رنده شده را روی آنها می ریزیم و قارچها را داخل سینی چرب شده می ریزیم و آنرا داخل فر می گذاریم و در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم وقتی پنیرها کاملا" آب شد و روی آن طلایی شد سینی را از فر بیرون آورده و سرو می کنیم