نحوه تهیه مگشت پلو

با سلام برای شما کلیپ های آموزشی و کاربردی را آماده کرده ایم امیدوارم از دیدن این آموزش ها لذت ببرید.

در این کلیپ آموزشی نحوه  تهیه مگشت پلو را برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم شامله:

4 پیمانه برنج

ماهی 600 گرم

پیاز 2 عدد

پوره گوجه  3 عدد

مغز گردوی کوبیده شده  نصف پیمانه

کشمش پلویی 1 پیمانه

گرد لیمو 1 قاشق غذاخوری

سبزی 1 پیمانه (ترکیبی از گشنیز و شنبلیله)

نمک ,فلفل و دارچین به میزان لازم

روغن مقداری

در ابتدای کار برنج را به سبکی که پلو می پزیم آبکش می کنیم وسبزی ها را هم به داخل ان می اندازیم

حال پیاز ها را به داخل تابه می اندازیم  یه مقدار که پیاز سرخ شد از پوره گوجه فرنگی استفاده می کنیم و آن را به داخل تابه ای که پیاز درون آن است اضافه می کنیم.

سپس به سراغ ماهی تن می رویم البته به این نکته توجه داشته باشید که ماهی ها را از قبل پخته ایم برای این کار ماهی را تکه کرده و در داخل تابه قرار داده ایم و به آن 1 پیاز ،2 حبه سیر ،مقداری رز ماری و کمی نمک و فلفل به اضافه می کنیم و آروم آب به آن اضافه می مایییم و درون تابه یا آرام پز قرار می دهیم تا بخار پز شود.

برای اطلاع از ادامه دستور پخت مگشت پلو کلیپ را مشاهده نمایید