خواص چغندر

چغندر یک گیاه شلغمی است که به رنگ سرخ و خوشرنگ می باشد حتی برگ های این گیاه نیز خوردنی هستند.چغندر دارای مواد زیاد فسفر و کلسیم و گوگرد و دیود و آهن و مس می باشد

هم چنین دارای کربوهیدرات نیز می  باشد.رنگ ارغوانی آن به دلیل خاصیت ضد سرطانی آن می باشد.دو نوع چغندر داریم.یکی به رنگ زرد روشن و دیگری قرمز می باشد.

برای افراد کم خون چغندر بسیار مناسب می باشد چون آهن زیادی دارد. نه تنها فشار خون را کاهش می دهد بلکه یک انتی اکسیدان عالی نیز می باشد