آموزش آشپزی این قسمت : کرک بپرس

مواد لازم : میزان دانه های انار 300 گرم تخم مرغ 4 عدد پیاز 200 " سیر 100 " روغن 15 " شکر 20 " نمک 10 " زردچوبه 5 " طرز تهیه : 1 – پیاز و سیر را حلقه حلقه خرد کرده سرخ می کنند . 2 – تخم انار را به مواد اضافه می کنند . 3 – نمک ، زردچوبه و شکر را ذر این مرحله اضافه می کنند . 4 – تخم مرغ را در مواد در حال پخت بدون آنکه آن را هم بزنند می شکنند . 5 – بعد از مدت 20 دقیقه کرک بپرس آماده خوردن است . خواص درمانی کرک بپرس : استفاده از دانه های انار و پیاز و سیر در کنار تخم مرغ باعث افزایش جذب آهن تخم مرغ گردیده این غذا را برای افراد مبتلا به کم خونی و فقر آهن و همچنین برای کودکان در سنین رشد بسیار مفید کرده است . البته باید یادآوری کرد که این غذا به جهت داشتن مقادیر زیاد تخم مرغ به افراد مبتلا به چربی خون بالا پیشنهاد نمی شود . این غذا بیشتر در فصل پاییز و زمستان تهیه می شود