طرز تهیه غذای سنتی اشکنه : ابتدا پیاز داغ درست می کنیم و بعد ادویه ، گردو دوغ را اضافه می کنیم و در انتها شیرین بیان را اضافه کرده و چند دقیقه ای آن را هم می زنیم .بعد از دقایقی که دوغ جوشید غذا آماده است