آموزش آشپزی این قسمت : اسپنا ساک

مواد لازم میزان اسفناج 700 گرم گوشت قرمز 400 " دانه های انار 50 " هویج 75 " سیر 50 " پیاز 100 " روغن 20 " آب نیم لیتر فلفل 5 گرم زردچوبه 10 " نمک 10 " طرز تهیه: 1 – پیاز خردشده را همراه با هویج حلقه شده ، گوشت قرمز قطعه قطعه شده و دانه ی انار به همراه زردچوبه و فلفل تفت می دهند . 2 – اسفناج را زیاد خرد نمی کنند تا هنگام بخارپز شدن له نشود . 3 – اسفناج را همراه با سیرخردشده به مواد در حال پخته شدن اضافه می کنند . در قابلمه را نمی گذارند تا اسفناج سبز بماند. 4 – بعد از اینکه اسفناج آب پز شد کمی آب و نمک به مواد اضافه کنید تا خورش آبکی شود . 5 – تکه های گوشت را سرخ کرده و به مواد اضافه می کنند . 6 – بعد از مدت یک ساعت اسپنا ساک آماده است . خواص اسپنا ساک: این غذای محلی سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان، و آهن است . مغز و دانه های انار ملین و دفع کننده چربی و سموم و اغلب عفونت های داخلی است . مصرف این غذا همراه با آب نارنج برای کودکان توصیه می شود