کلیپ آشپزی : برونی خوزستانی

طرز تهیه برونی خوزستانی

مواد لازم برونی خوزستانی

باقالی زرد 300-400 گرم

سیر 1 بوته

پودر لیمو عمانی 1 ق غ

دارچین 1 ق م

زردچوبه 1 ق م

کره 50 گرم

سیر رو میکوبیم و با کره کمی تفت میریم سپس  باقالا را خوب شسته و یک ساعت میزاریم خیس بخوره و یک تفت سریع 2 دقیقه ای میدیم چون اگه زیاد تفت بخوره سفت میشه. زردجچوبه رو بهش  اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . 1 لیتر آب اضافه میکنیم و در ظرف رو میزاریم تا با حرارت ملایم بپزه و آبش مثل حلیم غلیظ بشه و با گوشت کوب توی خود قابلمه میکوبیم و گرد لیمو و دارچین رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ، قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم و 10 دقیقه میزاریم تا به هم عطر بدن نیمی از گرد لیمو و دارچین رو روی برونی میپاشیم . نکته :اگر میخواهین روز بعد دهانتون بوی سیر نده به جای سیر تازه از 2 قاشق پودر سیر استفاده کنین 

موفق باشید تا کلپیپ  آشپزی بعدی