کته ماش با تخم مرغ و پنیر

مواد لازم برای تهیه این غذا برنج و ماش و پیاز و تخم مرغ و پنیر سفید یا فتا و روغن زیتون و زردچوبه و نمک می باشد که ابتدا باید پیاز ها را خرد کنیم  و سرخ کنیم و به آن روغن زیتون اضافه کنیم و روی حرارت ملایم بگذاریم و سپس پیاز داغ و ماش و برنج را با هم مخلوط کنید و بعد از جوش آمدن آب حرارت را کم می کنیم تا برنج هم کمی بپزد و آب آن جمع شود و بعد دم کنی در آن قرار می دهیم که برنجمان دم بکشد