طرز تهیه گاناش شکلاتی

خب دوستان میخوایم طرز تهیه گاناش رو بهتون آموزش بدیم ، یه دونه قابلمه کوچیک داریم ، یه خامه دابل داریم 40 درصد چربی نصفشو میریزیم داخل این ظرف زیرشو روشن میکنیم با دمای پایین ،دوتا شکلات قهوه ای داریم ،شکلات هارو تیکه تیکه میکنیم ،یه چند دقیقه خیلی کم میذارید خامتون که گرم شد شکلات هاتون رو بهش اضافه میکنید و حسابی هم میزنیم تا حسابی خوشمزه بشه برای اینکه خامه رنگ شکلات به خودش بگیره وغلیظ تره و خوشمزه تر بشه تکه های شکلات بیشتری رو بهش اضافه میکنیم و شروع میکنیم به هم زدن شکلاتو خاممون و الان رنگش حسابی قهوه ای شد و خوشمزه به نظر میاد ،خب همینجوری هم میزنید تا به همین صورت شکلات خیلی خوش رنگ و زیبا در بیاد زیرشم خاموش میکنید و گاناشتون آمادست