طرز تهیه شیرینی لطیفه

برای تهیه این شیرینی به میزان 135 گرم ارد نیاز داریم شکر 100 گرم تخم مرغ 4 عددوانیل و بکینگ پودر خامه نمک پودر پسته

ابتدا باید سفیده و تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم و سفیده رو با همزن کاملا اون رو می زنیم تا کامل کف بکنه هنگام جدا کردن سفید ه از زرده باید دقت داشته باشیم تا زرده وارد سفیده نشه جون تا حدودی از کف کردن سفیده جلوگیری می کنه

برای اینکه بهتر سفیده وزرده رو از هم جدا بکنیم میتونیم از وسیله مخصوص این کار هم استفاده کنیم یا این کار رو با استفاده از پوسته تخم مرغ نیز میتونیم این کار رو انجام بدیم