جداکردن زرده تخم مرغ به روش روسی

یاد گرفتن روش های صحیح جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ درآشپزی بسیار مهم است چرا که تعداد زیادی از دستورالعمل های آشپزی وجود دارند که از بین سفیده و زرده تخم مرغ یک کدام را لازم دارند یا ممکن است افرادی هم بخاطر پرهیز از کلسترول بالای موجود در زرده تخم مرغ از خوردن آن طرف نظر کنند و به سفیده تخم مرغ کفایت کنند. جالب است بدانید که هرچه تخم مرغی که خریداری می کنید تازه تر باشد زرده آن سفت تر خواهد بود. همچنین تخم مرغ های تازه پروتیین بیشتری دارند که برای افرادی که در پرورش اندام کار می کنند می تواند بسیار مهم باشد