اکلر قالبی

مواد لازم : ارد . کره . روغن . تخم مرغ . بکین پودر . پودر سبزیجات معطر می باشد

کره را در آب جوش شده می ریزیم تا کره خوب ذوب شود و سپس آرد را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم . روی حرارت مرتب هم می زنیم و بر می گردانیم و با پشت قاشق خوب حالت می دهیم .به این حالت داغ زدن میگویند

دونه دونه تخم مرغ ها را ب موادمان اضافه می کنیم و وقتی به خورد خمیر رفت بعدری را اضافه می کنیم