اموزش اشپزی این قسمت: سوق دو

مواد لازم: شکنبه گوسفند- برنج - آلو خشک یا بخارا- گردو- روغن- آب- ادویه برنج به اندازه لازم را با آب و روغن می خسیانیم و با مواد دیگری چون آلو خشک یا بخارا خیس خورده و گردو مخلوط کرده و داخل سیرابی تمیز شده (شکنبه گوسفند یا گاو) ریخته و با نخ و سوزن ان را می دوزیم . بعد این مجموعه را که سوق دو نامیده می شود داخل پاتیل (دیگ ) که قبلا با آب و روغن آماده شده است قرار داده و روی آتش می گذاریم تا خوب پخته شود و مانند پلو دم بکشد. بعد از آماده شدن و پختن، سوق دو را برای مصرف داخل یک سینی بزرگ گذاشته و سر سفره می آوریم تا هر کس به اندازه لازم از ان با چاقو ببرد